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媒体报导
浙江海盐:政企联手欲办世界名猪文化节
时间:2017-01-16  编辑:猪MM
        化的融合,文化节上将举办一场别开生面的“请年猪”江南年猪祭祀活动。如何更好地寻找、挖掘江南年俗,并在热热闹闹的活动中传承感恩自然、敬畏自然的理念,同时吸引更多人参与其中,感受江南年俗文化,日前,主办方专门邀请了各方专家深入研讨,为政企联手挖掘“江南年猪文化”出谋划策。
浙江海盐:政企联手欲办世界名猪文化节

  “海盐属江南,文化繁荣。但是,作为曾经的农业大县,今天的农业强县,海盐农耕文明的传承受到了巨大的冲击,元通也鲜有特色的农耕畜牧文化。”元通街道党委副书记杜建勇惋惜地说。

  他告诉记者,位于元通的青莲集团,经过多年精心培育,已经形成涵盖手机版繁育、生态手机版、屠宰加工、冷链物流、连锁销售、文化旅游等环节的全产业链条,并形成了横跨一产、二产、三产的产业布局。借助青莲的发展,元通已经成为长三角地区猪肉生产的名镇,立志成为全中国美食制造的巨擘。当下,元通正在大力建设美食特色小镇,小镇要发展美食产业,发展美食旅游,还要发展美食文化。为此,海盐县人民政府、元通街道和青莲食品有限公司联手策划了“世界名猪文化节”这一活动。

  “我们希望借此挖掘和传承行将消逝的传统民俗,让渐行渐远的农耕文化获得更多人的认同,找到乡愁,体验年味。”青莲食品相关负责人告诉记者。

  研讨会上,浙江省文化厅原副厅长、浙江省民俗文化促进会副会长连晓鸣,中国美术学院教授、浙江省非物质文化遗产专家委员会会员王其全,中国民俗学会理事、浙江省民族民间艺术保护工程专家委员会委员顾希佳、嘉兴民俗专家陆明等10多位专家,围绕传承江南年猪文化展开研讨,并为办好活动出谋划策。

  “杀年猪,是一个由来已久的年俗。在民间,它也是一个很神圣的仪式。后来逐渐淡化、丢失了,现在把这种传统重新找回来,衔接上,很有意义。”“在过年喜庆热闹的氛围里,发起组织这样一项活动,传承民俗,并赋予它观赏性和参与性,可以唤起大家的回忆,增强文化的凝聚力。”……对于海盐县政府和青莲食品共同打造民俗活动的创意,专家们纷纷点赞。

  如何更好地办好活动,专家们也给出了不少建议。“我建议活动,尤其是祭祀环节,一定要强调仪式感,各个环节,包括年猪的选择和布置、巡游路线的设计和安排、主祭人的选择与穿着,都要精心安排。”“我觉得通过整场仪式,一定要传递出我们敬畏自然、感恩自然这样一种核心理念,要让更多参与者感受到这种理念。”“在这个活动中,可以把产业的、民俗的、文化的内容融合起来,从而使我们的民俗文化传承更有力。”

  “《三字经》里就有说‘稻粱菽,麦黍稷。此六谷,人所食。马牛羊,鸡犬豕。此六畜,人所饲’,人与自然在万千年间形成的依存文化,是不可忽视的。挖掘人与自然之间的文化,是对自然的敬畏。文化的传承,需要载体。我们举办江南年猪文化节,就是希望通过有仪式感的文化活动,让大家感受到,我们要敬畏天地,敬畏生灵。”杜建勇告诉记者。

  另据了解,除了年猪祭祀外,首届世界名猪文化节暨膳博士美味市集·年货季活动也是好戏连台,活动将持续三天,在这里,可以品尝最顶级的肉食、购买最实惠的年货、体验最正宗的年味。

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